Som stor inköpare av svenska livsmedel är det offentliga en ryggrad i livsmedelssystemet. Genom att investera i svenskproducerat bidrar våra kommuner och regioner till att stötta och möjliggöra utveckling av svensk matproduktion. skriver Charlotte Eke Göransson, ansvarig offentliga måltider, livsmedelsföretaget HKScan.